| | - Teacher Name : Rakesh
- Total Questions : 12
- Time Allowed : 60
- Total Marks : 12
Q 1 :किण्वन के दौरान यीस्ट और क्या उत्पन्न करता है? Q 2 :कुछ समय बाद यीस्ट वाले आटे में क्या परिवर्तन देखा गया? Q 3 :निम्नलिखित में से कौन-सा खाद्य पदार्थ यीस्ट किण्वन से बनाया जाता है? Q 4 :मैं हर प्रकार के वातावरण में और आपकी आँतों के अंदर रहता हूँ। मैं कौन हूँ? Q 5 :इडली और डोसा के घोल के किण्वन में कौन-सा जीवाणु सहायता करता है? Q 6 :यदि शर्करा और यीस्ट के मिश्रण वाले फ्लास्क में 'यीस्ट' न डाला जाए, तो चूने के पानी पर क्या प्रभाव पड़ेगा? Q 7 :यीस्ट किस समूह के सूक्ष्मजीवों में आता है? Q 8 :मैं ब्रेड और केक को मुलायम और फूला हुआ बनाता हूँ। मैं कौन हूँ? Q 9 :एक छात्र ने देखा कि दही को एक दिन बाहर रखने पर वह अधिक खट्टा हो जाता है। इसके क्या कारण हैं? Q 10 :आटे में चीनी और गर्म पानी क्यों मिलाया गया? Q 11 :मैं दलहनी फसलों की जड़ों में रहता हूँ और उनकी वृद्धि के लिए पोषक तत्व (नाइट्रोजन) प्रदान करता हूँ। मैं कौन हूँ? Q 12 :आटे को गीले कपड़े से क्यों ढका गया?
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